百味小吃聚庙会 万家灯火庆元宵—2019元宵美食庙会盛况空前

乙亥猪年的钟声刚刚敲响,华府的朋友们就已经进入各种庆祝元宵佳节的活动中。由美国大华府同乡会联合会主办的华府元宵美食庙会,于2月17日在Quince Orchard High School顺利举办,华府地区近三十个同乡会带着自己家乡的美味汇聚在美食庙会,庙会当天的入场人数也创了历年新高。
中华民族向来讲究民以食为天,无论在世界哪一个角落,家乡的风味永远是身在海外的游子浓浓乡情的归宿和依靠。 自古民间出高手,华府的美食爱好者中更是不乏大师神厨。今年参加庙会活动的28个同乡会,为八方来宾提供了几百种家乡风味小吃,各具地方特色。几千名华府的食客老饕,大都是慕名而来。来客们不仅可以享受自己的家乡美食,更是抱着一颗尝尽天下美食的心情,品尝来自中国各地的特色小吃。

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美食小吃庙会由同乡会联合会副会长梁瑞莲和副会长许纲用中英双语主持了开幕仪式。这次庙会非常荣幸的邀请到了很多重量级嘉宾:马里兰州州务卿John C. Wobensmith、中国驻美国大使馆参赞兼副总领事李民、马里兰州州长办公室亚太裔事务委员会主任Christina Poy、马里兰州社区健康资源委员会副主席梁珏然 (Chung Elizabeth)、马里兰州参议员、马里兰州议会亚太裔党团主席李凤迁(Susan Lee)、马里兰州参议员Clarence Lam、马里兰州蒙郡教育局委员Judith Docca等。其中,马里兰州州务卿John C. Wobensmith还带来了由马里兰州长、副州长、和他本人签名的贺信。马里兰州参议员Susan Lee 和参议员Clarence Lam 也带来了贺信。州务卿John C. Wobensmith和李民参赞在开幕式后分别去各摊位参观和试吃,对丰富多彩的各地美赞不绝口。

成功的活动离不开优秀的团队筹划和组织,同乡会联合会的副会长许纲担当这次庙会的总协调,荣誉会长冯宁平、副会长梁瑞莲和许纲负责邀请并接待嘉宾,徐砺新和周刚做了细致的摊位安排,确保整个会场的平衡协调。由于参会同乡会和到场来宾众多,为了保证庙会的顺利进行,同乡会联合会的工作人员和义工们早早就做了安排和布置。2月17日 庙会从下午2点开始至6点半结束,自始至终人气旺盛,各个同乡会的卖家和从大华府各地赶来的朋友都热情高涨,现场气氛火爆。

庙会现场洋溢着热爱美食人们的高涨热情,庙会主办方还请来了威风锣鼓队和吉祥熊猫和金猪做开场。美食做担当、金猪闹元宵,同乡会联合会会长孙杰表示非常开心能为大华府的华人同胞每年都提供这么好的平台,让大家可以感受到浓浓年味并且品尝到地道的家乡美食,即使在传统的新春佳节无法回到祖籍国,也依然可以体会到传统佳节的气氛。

小吃庙会最大的特色就是丰富多彩让人目不暇接的美食。这一场汇聚祖国南北美食的盛宴,民间的各路高手都拿出看家本事,为庙会提供了在中餐馆都难以品尝到的特色小吃。北京同乡会的老北京酸奶、酸梅汤、绿豆糕、杏仁豆腐、糟卤凤爪、、雪花酥、卤牛肉凉粉、肉松蛋黄酥,特别是光速售罄的几百杯酸奶、酸梅汤和今年新推出的小狗慕斯蛋糕都相当都欢迎,就连州务卿对酸奶也都赞不绝口。上海同乡会的糍饭糕、四喜烤麸、寿司、凉拌粉丝、素鸡为大家展现了本帮菜的风采。广东同乡会的腊味糯米飯、皮蛋咸瘦肉粥、呠仔糕、腊味萝卜糕、咸水角让热爱粤菜的朋友大饱口福。安徽同乡联合会的妈妈肉饼、韭菜盒子、炸馓子、热干面、藕夹、银耳汤、镜糕、珍珠奶茶,让大家品尝到了妈妈家常菜的风味。无锡同乡会的糖醋排骨让人回味无穷。甘肃同乡会的酿皮、肉夹馍、凉面、特制酥糕把西北风味美食带到会场。这些在餐馆里吃不到的美食,在短短几个小时里被从各地赶来的食客们很快就抢购一空。

山东同乡会同乡会每年都为食客老饕们提供正宗的鲁菜。东北同乡会的热色鲜明东北猪肉酸菜水饺、东北许式凉粉、东北炝拌土豆丝、东北特色花卷、东北玉米碴子粥、东北榨菜肉丝、东北拌面,样样都透着东北人的直爽,特别是各种馅料的饺子作为金牌项目,年年是小吃抢手产品。江西同乡会的南昌拌粉、家乡豆干、香芋西米露、甜豆花,甜咸搭配,风味独特。山西同乡会的道口燒雞丶齊菜煎包丶狗不理肉包丶黃瓜涼粉丶木耳香菜丶西芹花生丶夫妻肺片丶珍珠奶茶、臘味黑糯米飯丶麻辣三絲丶豆腐腦、芋头酥餅,可谓是会场提供美食最丰富的同乡会美食摊位,让来宾们目不暇接。而西北同乡会的陕西镜糕、韭菜盒子、西安肉夹馍、香葱油饼、豆沙甜粽、西北凉面、西北凉粉、西安凉皮、兰州苦豆子饼、烤香鸭、陕式腊肠、西北熏鱼,可谓地方特色明显、口味独特,小吃摊前也经常人满为患。 浙江同乡会的牛肉粉丝汤、嘉兴粽子、杭州包子、西湖银耳汤、凉面和凉粉、阿宝蛋、桂花年糕、冰镇绿豆汤,尽显江南美食的细腻精致。
庙会上东南西北的各种美食,地域特色鲜明,风味独特。广西同乡会的桂林米粉、南宁凉拌粉、黄金南瓜饼、桂花养生粥,让大家品尝到了健康养生的特色菜。海外新疆联合会的大盘鸡、黄面烤肉、手抓饭更是让大家品尝到了异域特色美食。南通同乡会的抹茶年糕、烤羊排、南瓜饼、香葱蚕豆,彰显了创新菜的特色。湖北同乡会的土家酱香饼、酸菜馅饼、排骨藕汤、热干面、武汉面窝、香辣豆干、冷锅串串、糖三角、小甜馒头、茶叶蛋等也是菜品丰富、味道正宗。天津同乡会每年人气最旺的狗不理包子、煎饼果子 酥卷圈、天津切糕,也都在庙会的前三个小时抢购一空。而为了应农历猪年的景儿,天津同乡会还特意制作了小猪糖包、双色花卷、烧饼夹肉和春饼加土豆丝,可谓是庙会人气最旺的摊位了。光是看着这长长的美食菜品单,就已经让人欲罢不能、口水泛滥,这幅美食长卷展现了华府地区的美食达人、私厨高手的美食作品,各个同乡会携带者纯正的家乡味道,展现了中华美食的博大精深。
这一届的庙会热闹非凡,可谓人声鼎沸、摩肩接踵。一份份味道纯正、色香味俱全、包装精美的家乡美食,道出了海外华人对祖籍国和家乡的思念,他们用自己亲手做的家乡风味表达了对生活的热爱、对中华传统美食的传承。在各种大小餐馆都吃不到的风味小吃小食,在这里都可以找到可以满足你口味的美食。本届庙会美食种类繁多、干净卫生、包装精美、 甜咸兼备、味道齐全 、色香俱全、价廉物美、中西汇萃,简直是食客老饕的美食盛宴。

同乡会联合会会长孙杰表示非常开心能为大华府的华人举办这么一场新年盛事,让大家可以感受到年味并且宣传中国文化,同时也非常感谢赞助商,这些商家或带着自己的产品,或借庙会平台让华府朋友了解他们的服务,使庙会真正成为服务乡里的好平台。当天参展的赞助商有:AIG华盛顿分公司、家园成人日间护理中心、乐康家庭护理服务、贷款专家陈雨晴、瑞尔珍参(Rare Ginseng)、梅张会计师楼、中国电信(China Telecom)、高级结构工程师/房地产投资顾问李新章、成云律师事务所程绍铭律师、Eastland Food Corporation、凯旋地产王欣一(Justin Wang)、AARP(American Association of Retired Persons) Virginia、AARP Maryland、新光招牌公司郑永健、大华府金牌房地产专家潘瑛、Signature Home Realty 房地产专家张菊梅、北维州向日葵家居护理公司、TopOne Mortgage(全美贷款公司)、Sandy Spring Bank、花旗银行(Citi Bank)、LZ Financial, Inc./乐众贷款专家张 乐、APLUS教学中心、Fridnds of Ryan McElveen、美京华人活动中心保健部、DC扶摇汉服社。我们也非常感谢一直在社区默默奉献,真诚回馈社区的工作人员和义工。

正月十五闹元宵,家家户户庆团圆。本届的小吃庙会在大家满意的笑容和无穷的回味中圆满结束,以美食恭贺新年的方式相信一定会给大家带来一个难忘的元宵佳节,在祝福和欢乐声中,展开了2019 的幸福画卷。

撰稿人:王维 美国华盛顿地区同乡会联合会

 

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