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《开心美食谭》 水煮鱼

“水煮鱼(fish filets in hot chili oil)”,又称“江水煮江鱼”,系重庆渝北风味。典型的川菜代表作品。在开心美食谭第一季的最后一期,我们为观众朋友奉献一道美味水煮鱼的做法,有华府知名主厨吴骏掌勺。