看看美中实验小厨师做的拿手菜

方小喵

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记者 at 华府华语
社区记者,负责华府社区新闻
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民以食为天,世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉倾向,而各自将这些精妙的技艺发展成了一种习俗,一种文化。今天我们来看看美中实验的李峰老师是如何用《做川菜》的中文课文给班上的这些小厨师上了一堂生动的中华饮食文化的教育。

小厨师们不仅学习了重点部分 – 切菜的基本形状:丁、片、柳、茸、球等;中国菜的基本配料,如葱姜蒜等以及做川菜《宫保鸡丁》、《鱼香肉丝》的具体步骤。很快地认读了字词之后,厨师们又进行了动手练习:红蓝两队比赛切萝卜!为了安全起见,李峰老师带的是塑料的餐刀,当然,用这样的工具切菜,难度也就大大增加了。不过,同学们的学习热情很高,两队的竞争意识也很强!比赛的要求是切出最基本的萝卜菜的形状。之后,就可以自由发挥。两队同学们都使出了浑身解数,大家不仅完成了任务,还有很多创意。红队同学的球形切得非常好,蓝队同学的片形很整齐。两队都认为自己的最棒!

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最后的加分题:给爸爸妈妈做一个拿手菜!菜的内容不限,但要色香味俱全。厨师们发挥自己的创意,动手能力,使出浑身解数。现在邀请大家来看看美中小厨师的拿手菜成品,你们认为谁做的最好?

赵旺旺的拿手好菜:羊肉串!

万家仪的扬州炒饭 – 食材的颜色、营养搭配好讲究

康培德的西兰花大虾 – 怎么?这么好的作品还不满意?

廖宏嘉的拿手菜  – 麻婆豆腐 & 炒大虾

跟着张悦学做好吃的饺子

张逸豪在做香喷喷的西红柿鸡蛋刀削面

杨杰琳的营养一绝- 西红柿炒鸡蛋

 

 

王易之色鲜味俱全的什锦炒饭

谢懋舟在认真准备做尖椒土豆丝

邓欣成在做麻婆豆腐  –  有模有样

穿着围裙炒菜很有大厨的感觉!

邱天睿直接出了菜谱!
宫保鸡丁就是这么做的,大家照着他的方法做,准没错!

谢谢我们可爱的小大厨们!你们不仅学会了做菜,更学会了对家人的关心!相亲相爱是中国家庭的美德和传统!

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注;美中实验学校办校以来,一直寓乐于教,教学是我们的办学宗旨,让孩子们快乐的学习成长也是我们不断努力的动力,利用中、美两国特有的节日组织学生参与各类活动,努力培养具有中华传统美德,多技能、高情商的优秀学生。美中多年的努力得到了社区广大华人和美国当地居民的认可和喜爱,近年来桃李满天下,结出了累累的教育硕果。

 

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