曼哈顿高档日餐馆顾客抱怨食品太油腻 著名大厨持刀冲出

据《纽约每日新闻》5月1日报道,在那家米谢林(Michelin)2星级餐馆有顾客抱怨金枪鱼寿司脂肪太多之后,那家餐馆大厨跑到餐厅高喊“你们不懂!”报道说,那名大厨的表演发生在星期二晚上7点30分。一名顾客说那个大厨就是著名厨师觉弘小杉(Sotohiro Kosugi),后者在日本北部一个小镇非常有名。那也许可以解释他为何对纽约顾客感到不耐烦。

心有余悸的顾客随后说,“那名大厨发疯了,在餐馆吼叫。……人们都安静下来,那名大厨捶菜盘子、挥刀在餐厅走来走去。他大约10-15分钟才冷静下来。”有些富有的顾客不了解Soto餐馆的试验性新菜肴,比如厄瓜多尔金枪鱼和日本富山大虾,却对大厨的持刀表演感到害怕。一名顾客说,“每个人都感到震惊。……那把刀有8英寸长。” 一名顾客说,同样害怕的女侍者只收了饮料费,没有收晚餐费。那个餐厅的寿司卷高达25美元一个。一名要求不要公布其姓名的女侍者在电话中证实大厨和一名顾客曾经争吵,但她不了解大厨是否挥舞菜刀。她说自己当时管的是另一餐桌,“我没有看到。”警方说,没有人因此报警。

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